Chegou a hora da gastronomia. Nem me lembro se adquiri estas algas ligeiramente oleosas (parecem embebidas em azeite) na Feira do Japão no Aterro do Flamengo ou em uma das lojas de aperitivos orientais que pululam na Zona Sul. O que sei e que esta iguaria combinou perfeitamente com o purê de inhame que eu tinha acabado de descongelar um dia desses. Nem preciso dizer que joguei toda ela por cima e comi rezando, acometido de um prazer quase celeste. Entra pro Hall of Fame de minha cozinha este snack incomum e que de vez em quando vai alegrar um prato literalmente sem sal. O inhame ja e hors concours nesse Hall em termos de destaque pois e muito saudavel. Que seja bem recebido. Palmas pra ele!!
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